Finalmente è arrivato il sole e, con i primi caldi, nel mio studio non si parla d’altro che di… gelato! Quante volte alla settimana si…
Attualità in nutrizione
La Scienza della Nutrizione è in continua evoluzione. Questa categoria del blog ha l’obiettivo di informare e commentare le novità in campo nutrizionale. Siamo bombardati di notizie in tema alimentare e molto spesso ne vengono estrapolati dogmi e tabù del tutto errati quindi cercherò di fare chiarezza spiegando come interpretare le notizie e come utilizzarle nelle scelte alimentari di ogni giorno.
Hai fatto le analisi del sangue e hai scoperto che hai il colesterolo alto? Niente panico. Recati dal tuo medico per la corretta lettura dei…
Come si può vivere senza un piatto di pasta? Se sono a dieta, la pasta la posso mangiare? La pasta a cena fa ingrassare? La…
La maggior parte delle persone che si rivolgono a me per una consulenza nutrizionale hanno problemi di digestione. I sintomi che riferiscono più spesso sono:…
La primavera porta in tavola tante novità come i legumi freschi: principalmente fave e piselli, mentre i fagioli seguiranno durante l’estate. I legumi sono i vegetali…
Senti il bisogno di concludere il pasto con qualcosa di dolce? Mangia la frutta! È una fonte di zuccheri semplici, fruttosio e glucosio e, grazie all’apporto…
Il gonfiore addominale è uno dei sintomi più diffusi tra le persone che si rivolgono a me per una consulenza, e i prodotti contro il…
In questo periodo dell’ anno molte persone decidono di mettersi a dieta per superare la prova costume estiva, ma dopo poche settimana la dieta verrà…
Quale pesce consumi abitualmente? Sei anche tu fan dei bastoncini di pesce o dei filetti di pesce panati? In questo articolo ti spiego che cosa…
Qual è il pesce migliore? Spesso i pazienti mi fanno domande rispetto alle caratteristiche nutrizionali ed alla scelta d’acquisto di questo prezioso alimento. Riporto le…