Puoi scoprire se la tua dieta è equilibrata (anche) attraverso la salute dei tuoi capelli e delle unghie.
La cute e gli annessi cutanei, cioè unghie e capelli, sono un indicatore della qualità della tua alimentazione. Una dieta sbilanciata in nutrienti o in calorie, può comprometterne la struttura e la crescita corretta.
Per costruire capelli e unghie sani il nostro corpo ha bisogno di molti nutrienti: proteine, lipidi, vitamine e sali minerali. Collagene, elastine e cheratine sono proteine che danno corpo e volume ai capelli; per sintetizzarle sono necessari specifici aminoacidi detti solforati perchè contengono zolfo all’interno della loro struttura chimica.
![come preparare un piatto unico da portare al lavoro](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2019/12/PIATTO-UNICO-1024x768.jpg)
Le proteine non si trovano solamente in alimenti di origine animale ma anche nei vegetali come cereali, legumi, semi oleosi e frutta secca. L’importante è saperli abbinare tra loro come insegna la Dieta Mediterranea.
Una perdita di peso eccessiva e\o troppo rapida, unita ad uno scarso apporto proteico, è la condizione che si verifica più spesso tra coloro che scelgono di dimagrire con il fai da te .
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Seguire una dieta sbilanciata e fortemente ipocalorica può causare alterazioni dei capelli tra cui fragilità, assottigliamento, depigmentazione del fusto.
![dieta e capelli](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2019/05/1°-ZOOM-PASTA-Copia-1024x576.jpg)
Un ridotto apporto di carboidrati nella dieta è causa di una maggior caduta dei capelli e influisce negativamente sulla loro struttura assottigliandole il fusto.
Gli eccessi alimentari possono essere dannosi per la salute dei nostri capelli.
![grassi saturi e salute dei capelli](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2020/02/GELATI-1024x685.jpg)
Una dieta ricca in grassi saturi provoca una ipersecrezione delle ghiandole sebacee. L’effetto negativo è doppio perché influenza negativamente la crescita dei capelli ed induce la persona a lavarsi i capelli troppo spesso, con il risultato d’irritare ed aggredire il cuoio capelluto.
![vitamine e sali minerali per salute dei capelli](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2018/05/1-LAB-LATTUGA-FRAGOLE-Copia.jpg)
Carenze di specifici vitamine e sali minerali sono correlati a diverse tipologie di alopecia, diradamento ed aumento di capelli bianchi.
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Per avere capelli in buona salute è fondamentale assumere sostanze antiossidanti, come la vitamina C oltre ad un adeguato apporto di ferro.
Assumere quotidianamente verdura a foglia verde può assicurarti un apporto ottimale di acido folico, essenziale per la produzione di globuli rossi e di conseguenza per l’afflusso di nutrienti a pelle e capelli.
![insalata di ceci croccanti con spinaci](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2019/04/LUNCH-BOX-3-Copia-1024x768.jpg)
La biotina (o vitamina H) è coinvolta nei processi di crescita dei capelli, possiamo farne una scorta grazie a verdure come cavoli, finocchi e broccoli ma ricorda: a sintetizzarla è la flora batterica intestinale quindi il benessere dell’intestino è fondamentale!
![biotina per capelli sani](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2018/11/CAVOLO-CINESE-GOMASIO-1024x576.jpg)
Fondamentali anche l’apporto in sali minerali come magnesio, selenio e zinco che svolgono un ruolo di protezione e riparazione nel metabolismo della cellule, comprese quelle di unghie e capelli.
![zinco e capelli](https://www.giuliadellacostanza.it/wp-content/uploads/2018/06/5-LAB-COUS-COUS-ALICI-E-CAPPERI-Copia-1024x576.jpg)